春天到了，万物复苏，香椿芽成了餐桌上的珍馐！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——软炸香椿芽。这道菜外酥里嫩，带着香椿独特的清香，绝对是老少皆宜的佳肴！✨
首先，准备好新鲜的香椿芽和面粉。将香椿芽用清水洗净，放入沸水中焯烫几秒钟，捞出后迅速过凉水，这样能保持香椿的鲜绿色泽哦～接着，将焯好的香椿芽沥干水分，均匀裹上一层薄薄的面粉。记得撒点盐调味，让香气更浓郁！🍴
接下来就是关键步骤啦！热锅倒油，油温五成热时，把裹好面粉的香椿芽轻轻放入锅中。小火慢炸至金黄酥脆即可捞出。吸油纸吸去多余油脂后，撒上少许椒盐或者辣椒粉提味，简直让人垂涎三尺！🔥
这道软炸香椿芽不仅颜值在线，味道更是绝妙无比！无论是搭配米饭还是当零食都非常适合。快动手试试吧，留住春天的味道～🍃💕