夏天怎么能少得了一道清爽开胃的凉拌鸡爪呢？🍋🌶️今天就来分享一款超级受欢迎的柠檬泡椒鸡爪做法，酸辣爽口，简直是夏日解腻神器！💖
首先准备好主料：新鲜鸡爪500克、柠檬2个、小米椒适量。辅料包括生姜、蒜、香葱、生抽、陈醋、白糖和香油。食材一定要新鲜，这样才能保证最终的味道哦～👀
第一步是处理鸡爪，将鸡爪洗净后剪去指甲，再用开水焯水煮至断生，捞出过凉水冲洗干净。这一步可以让鸡爪更有嚼劲，口感更佳。🍜
接着制作调味汁，将切好的姜片、蒜末、葱花放入碗中，加入适量的生抽、陈醋、白糖和香油搅拌均匀。最后挤入柠檬汁，并加入切碎的小米椒，搅拌均匀备用。🍹
将冷却后的鸡爪与调好的酱汁混合均匀，放入冰箱冷藏腌制4小时以上，让鸡爪充分吸收调料的味道。拿出来的时候你会发现，鸡爪已经变得晶莹剔透，酸辣适中，让人垂涎欲滴！🤤
快试试吧，这道柠檬泡椒鸡爪一定会成为你家餐桌上的明星菜品！👏✨