寒冷的冬日，来一盘热腾腾的水饺最暖心了！今天教大家做一道经典的韭菜猪肉水饺，简单又美味，快来一起试试吧！👇
首先准备食材：新鲜的韭菜、肥瘦相间的猪肉馅、姜末、葱花和鸡蛋。先把韭菜洗净切碎，用少许盐腌一会儿，挤掉多余水分，这样可以避免饺子皮破掉哦！接着将肉馅放入大碗中，加入切好的韭菜、姜末、葱花，再打入一个鸡蛋，倒入适量生抽、老抽、香油和少量糖调味，顺着一个方向搅拌均匀，让馅料充分融合，香气四溢！✨
接下来就是包饺子环节啦！取一张饺子皮，放上适量馅料，对折捏紧边缘，按照自己喜欢的形状包好。水开后下锅煮饺子，记得点三次凉水，直到饺子浮起来就熟啦！捞出装盘，蘸上醋或辣椒油，一口咬下去，韭菜的清香与肉馅的浓郁完美结合，幸福感爆棚！😋
快动手试试吧，吃货们！😉