💡面线虾是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱！今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧～👇
首先，准备好新鲜的虾和细面线。将虾去壳去肠线，保留虾头和虾尾，这样成品会更美观哦～剥好的虾仁用少许盐和料酒腌制一下，去腥提味。接着，将细面线提前用温水泡软备用。🍳
热锅凉油，先将虾头放入煸炒出红亮的虾油，这一步是关键，能让汤底更加鲜美。随后加入姜片爆香，再倒入腌好的虾仁快速翻炒至变色。此时倒入适量清水，大火煮沸后加入泡好的面线，小火慢炖几分钟，让面线充分吸收汤汁的精华。✨
最后撒上葱花或香菜点缀，一锅香气扑鼻、营养丰富的面线虾就完成啦！🍲这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。快动手试试吧，保证让你赞不绝口！🍴💕