🌟凉拌酸辣藕片的做法 🌟

夏天来了，清爽开胃的凉拌菜必须安排上！今天教大家做一道简单又美味的凉拌酸辣藕片～✨

首先，准备好新鲜的莲藕，去皮后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变色。然后将藕片焯水至断生，捞出过凉水保持脆爽口感。接着准备调料：蒜末、辣椒粉、醋、生抽、糖和少许盐，混合均匀调成酸辣汁。最后，把调好的酱汁淋在藕片上，再撒点香葱或香菜点缀，搅拌均匀即可。😋

这道凉拌酸辣藕片酸甜适口、微辣开胃，非常适合搭配米饭或者作为夏日小酌的下酒菜。快试试吧！🍹