打印凉拌蒜苔的做法 🍴🌿

春天是吃蒜苔的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的凉拌蒜苔做法。首先，准备好新鲜的蒜苔一把，清洗干净后切成小段。接着，烧一锅开水，将蒜苔焯水一分钟左右，捞出后迅速放入冷水中浸泡，这样可以让蒜苔保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。然后，准备一个小碗，调制酱汁：加入适量生抽、香醋、少许糖、蒜末以及一点辣椒油，搅拌均匀。把冷却后的蒜苔沥干水分，倒入调好的酱汁中，再撒上一些熟芝麻增加香气。最后，用筷子轻轻拌匀，让每根蒜苔都裹满酱汁。这道菜清新爽口，酸辣适中，非常适合当作下酒菜或者日常小食。快试试吧！😋✨