🌟想吃酥脆美味的炸鱼鳞吗？快来学学这道简单又诱人的家常菜吧！首先准备好新鲜的鱼，将鱼鳞清洗干净，用厨房纸吸干水分，这样炸出来更香脆哦！💡
第一步，腌制鱼鳞是关键。撒上适量盐、胡椒粉和料酒，轻轻按摩几分钟，让调料充分渗透，去腥增香。接着裹上一层薄薄的淀粉或者面包糠，确保每片鱼鳞都均匀覆盖。✨
热锅倒入足够的食用油，油温升至六成热时，小心放入鱼鳞，中小火慢炸。听到“滋啦”声就知道开始酥化了，炸至金黄即可捞出沥油。记得第一次炸完后复炸一次，口感会更加酥脆！👏
最后撒上一点辣椒粉或芝麻点缀，一盘香气四溢的炸鱼鳞就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份来自厨房的幸福滋味吧！ 🍴✨