提到下饭菜，怎么能少得了一盘香喷喷的小炒猪心呢？✨ 猪心不仅口感独特，还富含铁质，特别适合补血养身。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！
首先，准备好新鲜的猪心，用清水浸泡半小时去除血水，然后切片备用。接着，将姜蒜切末，青红椒切块，再调一碗酱汁（生抽+老抽+料酒+糖），方便后续调味。🍳
热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入猪心快速翻炒，直至变色。随后倒入酱汁，大火收汁，最后撒上青红椒点缀即可出锅！🔥
装盘后的猪心色泽诱人，香气扑鼻，搭配米饭简直绝配！🍚 这样一道简单又营养的小炒猪心，是不是让你食欲大增了呢？快试试吧！💪
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