想吃地道的粤式茶点？那就试试这道经典的广式虎皮鸡爪吧！🍴第一步，选新鲜鸡爪，剪掉指甲后焯水去腥，再用老抽上色，炸至表面起皱形成“虎皮”效果。🔥第二步，将炸好的鸡爪泡冷水，让表皮更加松软。接着放入调好的酱汁中腌制，加入生抽、蚝油、糖和姜片，增添风味。⏰第三步，高压锅或砂锅慢炖，至少40分钟，让鸡爪充分吸收汤汁，变得软糯入味。😋最后，撒上葱花点缀，一盘香喷喷的虎皮鸡爪就完成啦！
这道菜色泽诱人，口感软烂，一口咬下去肉质鲜嫩，胶原蛋白满满，绝对是家庭聚餐的硬核菜品！🎉快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级为广式茶餐厅！🍴🌟