糍粑是中国传统美食之一，软糯香甜，特别适合家庭聚餐或节日分享！今天就教大家如何在家轻松制作手打糍粑吧！摏粑的过程虽然有点费力，但看到成品时会超级满足哦～✨
首先准备食材：糯米粉250克、热水180毫升、白糖适量（可选）。先把糯米粉倒入大碗中，慢慢加入热水搅拌成絮状，然后用手揉成光滑面团。（记得戴手套防粘手哦！🧤）将面团分成小剂子，搓圆后压扁备用。
接下来就是关键的“手打”环节啦！把压扁的糍粑放入沸水中煮至浮起，捞出后迅速放入冷水中过凉，这样能让糍粑更有嚼劲～接着用木锤或擀面杖反复捶打糍粑，直到表面光滑且有弹性为止。最后撒上熟黄豆粉或椰蓉，咬一口香甜软糯，幸福感爆棚～💛
快来试试吧！亲手做的糍粑不仅健康美味，还能增加亲子互动的乐趣呢～🎉