✨准备食材是成功的第一步！做酱油鸡脚需要鸡脚500克、生抽、老抽、料酒、生姜和蒜头。首先将鸡脚清洗干净，剪去指甲，用开水焯一下去除血水，这样能让鸡脚更加鲜嫩。接着准备好调料，生姜切片，蒜头拍碎备用。
🔥烹饪步骤开始啦！在一个锅里倒入适量油，放入姜片和蒜头爆香，然后加入鸡脚翻炒均匀。接着加入适量的生抽和老抽调色调味，再倒入一些料酒去腥增香。最后加水没过鸡脚，大火煮开后转小火慢炖约40分钟至鸡脚软烂入味。
第三段：🍴收汁出锅前记得尝尝味道，如果觉得不够咸可以适量添加盐或生抽。待汤汁收浓后即可关火装盘，一道色香味俱佳的酱油鸡脚就完成啦！这道菜色泽诱人，酱香浓郁，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，美味就在指尖！🍴✨