荞麦手擀面的做法 🍜✨

想要吃上一碗劲道十足的手擀面吗？那就跟着下面的方法一起试试吧！首先准备食材：荞麦粉和普通小麦粉各一半，这样既能保证面条有韧性，又能增加营养。接着将两种面粉混合均匀后，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后开始揉面啦！用力揉搓至面团光滑且不粘手，盖上湿布醒发半小时。醒好的面团擀成薄片，撒些干粉防止粘连，再叠起来切成喜欢的宽度。煮一锅沸水，下入面条，用筷子轻轻搅动避免粘连，待面条浮起即可捞出。最后根据个人口味搭配酱料或汤底，一碗香喷喷的荞麦手擀面就完成啦！😋🍲 这种自制面条不仅健康美味，还充满乐趣，快叫上家人一起动手试试吧！🎉