想吃一碗香辣过瘾的榨菜肉丝面吗？简单几步就能搞定！先把瘦肉切成细丝，用少许盐、生抽腌制片刻，让肉丝更入味。接着把榨菜切丝备用，再准备一些葱姜蒜末提香。起锅热油，先爆香葱姜蒜，再下肉丝翻炒至变色，加入榨菜丝继续翻炒均匀。倒入适量清水或高汤，煮沸后放入面条，记得选择劲道的细面条哦！等面条煮熟，撒上一把葱花提色增香。最后的关键来了——调一碗红油！辣椒粉、花椒粉、芝麻混合，淋上热油激发出香味，再加入少许酱油和醋拌匀，浇在面上即可！一碗红彤彤、香气扑鼻的红油榨菜肉丝面就完成啦！🌶️🍜
这碗面不仅颜值在线，还兼具麻辣鲜香，绝对是冬日暖心的首选美食！快试试吧～💪🍴