今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——韭菜炒蚬肉！这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的韭菜和蚬肉，记得把蚬肉清洗干净哦！✨
第一步是处理食材。将韭菜切成小段，用清水冲洗干净后沥干水分；蚬肉可以用姜片焯水去腥，这样吃起来更鲜美。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入蚬肉快速翻炒，加入少许料酒去腥提香。🔥
当蚬肉变色时，就可以加入韭菜了！大火快炒几下，撒上适量盐调味，最后淋上一点点生抽增鲜。短短几分钟，一盘香气扑鼻的韭菜炒蚬肉就完成啦！🍴
这道菜不仅做法简单，还富含蛋白质和维生素，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，保证让你食欲大开！😋