提到家常菜，蛋黄蒸肉绝对是一道让人垂涎的经典菜品！不仅色香味俱全，做法也简单到令人惊喜。首先准备好新鲜的五花肉和咸鸭蛋黄，将五花肉切成均匀的薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟，让肉质更加入味。接着把咸鸭蛋黄碾碎，均匀地铺在肉片上，每一片都裹上一层金黄的蛋黄，看起来就食欲大开！
将处理好的肉片整齐码放在盘子里，放入蒸锅中大火蒸20分钟左右，直到肉质软烂、蛋香四溢。出锅后撒上些许葱花点缀，一盘香气扑鼻的蛋黄蒸肉就完成啦！✨这道菜既有五花肉的鲜嫩多汁，又有蛋黄的绵密口感，每一口都是幸福的味道。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快动手试试吧，给家人带来一场味蕾盛宴！🍴💕