想要在家轻松做出餐厅级别的美味吗？今天就教大家制作一道色香味俱全的经典川菜——锅巴肉片！这道菜外酥里嫩，酸甜适口，绝对是饭桌上的亮点！💪
首先准备食材：猪里脊肉切薄片，用少许盐、生抽、淀粉腌制15分钟；锅巴提前炸好备用。接着调酱汁：将番茄酱、白醋、糖、水淀粉混合均匀。热锅凉油，将腌好的肉片滑炒至变色后盛出。最后，在同一锅中倒入调好的酱汁，煮至浓稠，再加入肉片快速翻炒均匀。当酱汁包裹住每一片肉时，迅速铺上炸好的锅巴，轻轻按压让锅巴吸收汤汁，即可出锅啦！🍴✨
这道菜不仅颜值高，而且操作简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时展示厨艺哦！记得拍照留念，分享给朋友们看看你的杰作吧！📸🌟