节假日家里聚餐，来一道酱香浓郁的酱肘子，绝对能让餐桌瞬间升级！🎉 下面教你轻松制作这道硬核菜肴～
首先准备好食材：新鲜猪肘子1个、黄酱或甜面酱2勺、生抽1勺、老抽半勺、料酒适量、姜片几片、八角2颗、桂皮1小段、冰糖几粒和清水。✨
步骤一：先将猪肘子焯水去腥，煮至表面微微发白后捞出备用。💦
步骤二：锅中放少许油，加入冰糖炒至融化冒泡，放入肘子翻炒上色。🔥
步骤三：倒入黄酱、生抽、老抽、料酒调味，再加入热水没过肘子，放入姜片和其他香料，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，直到肉质软烂入味。⏰
最后收汁装盘，撒点葱花点缀！葱香与酱香交织，简直让人垂涎欲滴🤤。搭配米饭或者直接啃骨头，都超级满足哦！🍴✨
快试试吧，让你家餐桌充满幸福感～💛