今天给大家分享一款简单又美味的传统小吃——玉米粘糕的做法！💛💛
首先准备好食材：新鲜玉米粉、糯米粉、白糖和清水。建议选用颗粒饱满的玉米粉，这样口感会更好哦！先把玉米粉和糯米粉按照3:1的比例混合均匀，然后加入适量白糖，再慢慢倒入温水搅拌成糊状。注意不要一次性加太多水，边倒边搅拌，直到面糊浓稠适中。接着将调好的面糊放入蒸盘中，轻轻震几下排出气泡，让表面更平整。💛
接下来就是关键步骤啦！把蒸盘放入已经烧开水的蒸锅中，用中小火蒸约30分钟。期间可以用牙签插入粘糕中心测试熟度，如果拔出来没有黏糊糊的东西就说明熟了！最后取出稍微放凉后切块即可享用。✨
这款玉米粘糕香甜软糯，咬一口满嘴留香，特别适合当作早餐或者下午茶点心！快试试吧～😋💛