冬天到了，围坐在一起吃一顿热腾腾的涮羊肉绝对是幸福时刻！💖 火锅咕噜咕噜煮着，肉片在滚烫的汤底里一涮就熟，蘸上自己喜欢的调料，每一口都是满足！今天就教大家如何做出正宗又美味的涮羊肉吧～🍲
首先准备新鲜的羊肉卷，建议选择带点肥瘦相间的部位，这样涮出来的肉质更香嫩。接着准备好清汤锅底，可以用大骨熬制高汤，加入姜片和葱段去腥增香。当然，也可以尝试麻辣锅底，辣椒与花椒的搭配让人食欲大开🌶️。配料方面，粉丝、豆腐、白菜、蘑菇等蔬菜是经典搭配，还能中和油腻感。最后别忘了调制专属蘸料，蒜泥、酱油、香油混合在一起，再挤点柠檬汁提味，简直绝配🍋。
开始涮的时候，记得先下耐煮的食材，比如土豆或丸子，最后再放羊肉卷，几秒钟就能入口。一家人围桌而坐，谈笑风生，享受这顿温暖的火锅盛宴，幸福感爆棚！🎉
快来试试吧，做一顿属于你的涮羊肉大餐！🍲🔥