前言
想要做一道色香味俱全的家常菜吗？酱猪腿肉绝对是你的不二之选！这道菜不仅味道浓郁，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或者周末小酌一杯时享用。今天就教大家如何轻松做出美味的酱猪腿肉！💪
准备食材
首先准备好新鲜的猪腿肉（约500克），搭配生姜、大葱、料酒和酱油等调味品。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入八角、香叶、桂皮等香料哦！🌶️🌿
烹饪步骤
第一步，将猪腿肉清洗干净后切成适当大小的块状，用开水焯一下去除血沫，捞出备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入猪肉翻炒至表面微黄。
第二步，加入料酒去腥，随后倒入老抽调色，生抽提鲜。如果喜欢重口味，可以适量加点糖或蜂蜜，让酱汁更加浓郁。
第三步，倒入热水没过肉块，加入香料包，大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直到肉质软烂入味。最后收汁即可装盘，撒上葱花点缀。🎉
小贴士
炖煮过程中记得时不时搅拌，防止粘锅。此外，时间越长，肉质会越嫩滑哦！💖
快来试试吧，相信你一定能做出令人垂涎三尺的酱猪腿肉！🍴✨