夏天到了，来一碗清爽的芥末荞麦面饸饹吧！这道菜色香味俱全，绝对是夏日解暑的好选择。首先准备好材料：荞麦面、黄瓜丝、胡萝卜丝、海苔碎，当然少不了灵魂调料——芥末酱和酱油蘸料。🌟
第一步，煮荞麦面。将荞麦面放入沸水中煮至八分熟，捞出后用凉水冲洗，直到面条变得劲道有弹性。接着把面条放入冰水中浸泡几分钟，这样可以让面条更加爽滑。❄️
第二步，调制蘸料。将酱油、醋、糖混合均匀，加入适量的芥末酱搅拌成酱汁。如果喜欢更浓郁的味道，可以再加点芝麻油提香。🍲
最后一步，装盘。将处理好的荞麦面盛入碗中，撒上黄瓜丝、胡萝卜丝和海苔碎，蘸着特制酱汁享用即可。每一口都能感受到荞麦的清香与芥末的独特刺激，让人回味无穷！✨
快来试试吧，这个夏天就靠它解暑降温啦！🍧