想在家享受餐厅级别的美味？那就跟着这份川味麻辣烤鱼教程走吧！💃首先准备好新鲜的草鱼一条，洗净后用料酒和盐腌制半小时，让鱼肉更入味。接着准备配料：干辣椒、花椒、大蒜、生姜切片、洋葱切块、香菜点缀。🔥腌好的鱼放在烤盘上，刷上一层混合了生抽、老抽的酱汁，撒点孜然粉，放入预热至200℃的烤箱中烤约20分钟。
关键步骤来了！锅里倒油烧热，放入干辣椒段和花椒爆香，再加入蒜片姜片炒出香味，倒入适量清水煮沸，调入豆瓣酱和糖调味。最后将煮好的汤汁淋在烤好的鱼上，放上洋葱块，继续送入烤箱焗5分钟。🐟✨出炉后撒上香菜，一盘色香味俱全的川味麻辣烤鱼就完成啦！🎉😋快来试试吧，保证让你辣得过瘾，吃得满足！🔥🍲