金针菇是我们日常生活中常见的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天就来教大家制作一道简单又美味的【爽口金针菇】！😋
首先，准备好新鲜的金针菇一把，将金针菇清洗干净后撕成小束，这样更方便入味。接着准备一些蒜末、小米辣和香菜，这些都是提升风味的关键调料哦！🌶️🌿
将金针菇放入沸水中焯水约1分钟，捞出后迅速过凉水，保持其脆嫩口感。然后把蒜末、小米辣混合，加入适量生抽、醋、糖和香油调成酱汁。倒入金针菇中，搅拌均匀，让每一根金针菇都裹满酱汁。调味的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一点可以多加点醋，喜欢辣的可以增加小米辣的量。🌶️🍋
最后撒上一把香菜点缀，一盘清爽可口的【爽口金针菇】就完成啦！这道菜色泽诱人，酸辣开胃，非常适合夏天食用。无论是作为凉拌小菜还是下酒菜都非常合适，快来试试吧！🍻🍴✨