提到江湖菜，怎能少了这道经典的太安鱼！它以鲜嫩的鱼肉和麻辣鲜香的汤底征服了无数吃货的心。今天就来教大家如何在家轻松做出地道的太安鱼吧！😋
首先，准备一条新鲜的草鱼，清洗干净后切块备用。接着，将辣椒、花椒、姜蒜等调料准备好，它们是这道菜的灵魂所在！🌶️🧄🔥热锅凉油，先爆香辣椒和花椒，再加入姜蒜炒出香味，最后放入鱼块翻炒均匀。
调制一碗秘制酱汁，倒入锅中，加水没过鱼肉，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以加入豆腐或者土豆片，让汤汁更加浓郁。大约炖煮20分钟后，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的太安鱼就完成啦！✨
快来试试吧，保证让你吃得酣畅淋漓，回味无穷！🍜🎉