想要在家做出餐厅级别的牛排？腌制是关键！首先准备好你的牛排，厚切的西冷或肉眼都行，用厨房纸吸干表面水分，这样更易入味哦✨。接着准备腌料：橄榄油、黑胡椒、海盐、蒜末和迷迭香是经典组合，也可以加入一点酱油或蜂蜜提味。把牛排放入大碗中，均匀涂抹腌料，然后盖上保鲜膜，静置至少30分钟，让牛肉充分吸收香气🌿。
等待的时间里，你可以预热平底锅或烤架，高温煎至表面金黄，锁住肉汁。翻面时撒点辣椒粉或芝麻点缀，颜值瞬间up！🔥出锅后别急着切开，让它休息几分钟，这样肉质会更加柔嫩多汁。搭配一杯红酒，简直是周末的完美晚餐🍷。快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴🌟