😊 想在家里也能享受到餐厅级别的美味吗？那就来试试这道经典的家常菜——红烧青蟹吧！这道菜色香味俱全，做法也不复杂，适合和家人一起分享哦～
首先，准备好新鲜的青蟹和其他食材。将青蟹清洗干净，切成小块备用。接着，热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，再加入青蟹翻炒至变色。此时，倒入适量的料酒去腥提鲜，让整个厨房都弥漫着诱人的香气。
接下来是关键步骤：调制酱汁。将生抽、老抽、糖和少量清水混合均匀，淋入锅中，轻轻翻拌使青蟹均匀裹上酱汁。最后，盖上锅盖焖煮几分钟，直到汤汁浓稠，青蟹完全入味即可出锅。
🍴 盛盘后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的红烧青蟹就完成啦！这道菜肉质鲜嫩，酱汁浓郁，绝对让你吃得停不下来！快动手试试吧，与家人共享这份幸福滋味吧～💕