😊 前言
想吃一道简单又美味的家常菜吗？今天教大家做一道色香味俱全的青椒炒鲜鱿鱼！这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日晚餐。快跟着步骤一起动手吧！
🛒 准备食材
首先准备好所需材料：新鲜鱿鱼一条（约250克），青椒一个，红椒半个，姜片几片，蒜末少许。调料包括生抽、料酒、盐和胡椒粉。记得先将鱿鱼清洗干净并切圈，青椒和红椒切成块备用。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 热锅冷油，放入姜片爆香后加入鱿鱼快速翻炒，淋入少量料酒去腥。
2️⃣ 鱿鱼变白卷曲时盛出备用。
3️⃣ 锅中留底油，放入蒜末和青红椒块翻炒至断生。
4️⃣ 将炒好的鱿鱼重新倒入锅中，加入适量生抽、盐和胡椒粉调味，大火快速翻炒均匀即可出锅。
🍴 小贴士
- 鱿鱼不要炒太久，否则会变老影响口感。
- 喜欢辣味的朋友可以加点辣椒酱提味哦！
🌟 总结
这道青椒炒鲜鱿鱼就完成啦！简单几步就能做出餐厅级别的美味，赶紧试试吧！无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。💖