蒜香红烧鳝鱼的做法 🐊🍴

喜欢吃海鲜的朋友们，今天教大家做一道色香味俱全的蒜香红烧鳝鱼！鳝鱼富含蛋白质和多种微量元素，搭配浓郁的蒜香，绝对让你食欲大开。首先准备好新鲜的鳝鱼、大蒜、生姜以及一些调味料。将鳝鱼处理干净后切段备用，大蒜剁成蒜蓉，生姜切片。热锅凉油，先爆香姜片，再加入蒜蓉炒出香味，接着放入鳝鱼翻炒至变色。调入适量生抽、老抽、料酒和糖，加水没过食材，小火慢炖15分钟让鳝鱼充分吸收汤汁。最后大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！😋 这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，每一口都带着浓郁的蒜香，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，美味不容错过！🔥