最近想吃点有肉又有菜的家常菜，于是决定做一道牛肉虎皮尖椒 🌶️。这道菜色香味俱全，既有牛肉的鲜嫩，又有尖椒的清脆，特别适合搭配米饭食用🍚。
首先准备好食材：新鲜的尖椒几个、牛肉适量、蒜末少许。将尖椒洗净后，在锅中用少量油煎至表面起虎皮纹，这样能让尖椒更有风味哦💪。接着将牛肉切片，用生抽、料酒腌制片刻，让肉质更嫩滑。
热锅凉油，先爆香蒜末，再放入腌好的牛肉翻炒至变色。随后加入煎好的尖椒，调入适量盐和糖，快速翻炒均匀即可出锅😋。一道简单又美味的牛肉虎皮尖椒就完成啦！
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日家庭晚餐🍲。快试试吧！