猪蹄富含胶原蛋白，是滋补佳品。想学怎么做吗？跟着步骤来吧！
首先准备好食材：新鲜猪蹄一只、生姜几片、料酒适量、酱油少许、八角一颗、香叶两片。先把猪蹄清洗干净，用开水焯一下去腥味，捞出备用。接着，在锅里放少许油，加入姜片爆香，放入猪蹄翻炒均匀，再倒入料酒去腥提香。倒入热水没过猪蹄，加入酱油和调味料，大火煮开后转小火慢炖。⏰记得中途检查水量，避免干锅哦！
经过约1小时的炖煮，猪蹄变得软糯入味，汤汁浓郁。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的炖猪蹄就完成啦！🍴这道菜不仅味道鲜美，还能美容养颜，快动手试试吧！💪