💦水蒸蛋的正确做法💦

做一道嫩滑可口的水蒸蛋其实很简单！首先要准备好新鲜的鸡蛋🥚和温水，比例一般是1:1.5，这样能让蒸蛋口感更细腻。先把鸡蛋打入碗中，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直到蛋液表面出现细密的小泡泡泡泡。接着加入温水和少许盐，继续搅拌均匀。记得用滤网过滤蛋液哦，这样可以让蒸蛋更加平滑无气泡。然后盖上一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔透气。最后放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸约8-10分钟即可。出锅前可以淋上一点生抽酱油调味，再撒上葱花点缀，绿油油的葱花真的让人心情大好🌿。简单的水蒸蛋，却能带来满满的幸福感，快试试吧！🍳✨