有没有想过，一道菜能同时拥有酸甜可口的番茄和鲜嫩滑蛋的香味？没错，今天就来教大家做这道家常经典——番茄炒鸡蛋！✨
首先准备食材：新鲜的番茄2个、鸡蛋3个，还有适量盐、糖和葱花（可选）。第一步是处理番茄，将它们洗净后切成小块备用；接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，这样炒出来的蛋会更嫩滑哦～🍳
热锅凉油，先倒入鸡蛋液，用筷子快速搅动，待蛋液凝固成金黄色时盛出备用。接着在同一锅中加少量油，放入切好的番茄翻炒，加入一点点糖提鲜，再撒上少许盐调味。当番茄炒至软烂出汁时，把之前炒好的鸡蛋倒回锅里，轻轻翻拌几下，让鸡蛋吸收番茄的汤汁。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的番茄炒鸡蛋就完成啦！🍅
是不是超简单？快试试吧，保证让你吃得停不下来～😋