💕 准备材料
想要做出美味的高压锅红烧猪蹄，首先需要准备好新鲜的猪蹄两只，清洗干净后剁成小块。此外，还需要生姜几片、葱一根、料酒适量、生抽、老抽各一勺，以及冰糖和香叶等调味品。最后别忘了准备清水，确保炖煮时汤汁充足。
🔥 烹饪步骤
第一步，将猪蹄冷水下锅焯水，加入少许料酒去腥，煮至血沫浮起后捞出冲洗干净备用。第二步，在高压锅中放入姜片、葱结，倒入猪蹄并加入生抽、老抽、冰糖和香叶，再倒入适量清水没过猪蹄。第三步，盖上锅盖选择炖煮模式，时间设定为30分钟即可。
🍴 完成与享用
等待高压锅自然泄压后开盖，你会发现猪蹄已经软烂入味，汤汁浓郁鲜美。最后撒上些许葱花点缀，一道色香味俱佳的高压锅红烧猪蹄就完成了！快邀请家人一起分享这份美味吧～✨
😋 小贴士：如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后收汁时转中小火慢慢熬制，让汤汁更加粘稠哦！