田七不仅是一味珍贵的中药材，更是餐桌上的美味佳肴！今天就为大家带来几款简单又营养的凉拌田七做法，让你轻松在家享受健康美味😋。
首先，准备新鲜的田七叶，清洗干净后用盐水浸泡几分钟，去除表面杂质。第一种做法是蒜香田七：将田七焯水后过凉水，加入切好的大蒜末、少许醋和生抽，最后撒上一点辣椒油，搅拌均匀即可。这道菜色泽翠绿，酸辣开胃，非常适合夏天食用🍋。
第二种是芝麻田七：焯好水的田七撒上熟芝麻，再淋上热油激发香味，最后调入酱油和糖，拌匀后香气扑鼻。这道菜口感清爽，芝麻的香味让人回味无穷🥜。
第三种是果仁田七：加入花生或核桃碎，搭配田七一起拌匀，既增加了口感层次，又提升了营养价值。这道菜特别适合家庭聚餐，老少皆宜🌰。
无论是哪一种做法，田七都能保留其独特的清香与营养，快来试试吧！💪