辣油怎么做 🌶️🌶️

🌟想要给家常菜增添一抹鲜亮的红与一丝诱人的辣？自制辣油绝对是你的不二之选！制作辣油其实超级简单，只需要准备一些干辣椒、花椒和其他喜欢的香料，再搭配上热油即可。首先，将干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽（如果你能接受更辣的口感，也可以保留），然后用料理机打碎成粗颗粒状，这样更容易释放香味。接着，在锅中倒入适量食用油，加入姜片、葱段和蒜瓣，小火慢慢加热至微微冒烟，再倒入辣椒粉中，瞬间就能闻到扑鼻的香气。记得边倒油边搅拌，避免辣椒糊底哦！最后，可以加入少许芝麻和香料提升风味，静置一天后，香辣诱人的自制辣油就完成啦！无论是拌面、蘸饺子还是调味凉菜，它都能让你的味蕾瞬间被点燃！🌶️🔥