💡 准备食材
想要做出一道美味的红烧牛骨髓，首先得准备好新鲜的牛骨髓和其他配料。你需要：新鲜牛骨髓、生姜片、大葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水。准备好这些，就离成功不远啦！
🔥 制作步骤
第一步，先将牛骨髓焯水去腥。把牛骨髓放入冷水中煮沸后捞出，洗净备用。✨
第二步，热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，接着倒入适量料酒去腥提香。倒入牛骨髓翻炒均匀，再加入生抽、老抽调色调味，最后加少许白糖增鲜。🌟
第三步，倒入足够的清水，水量需没过牛骨髓。大火煮开后转小火慢炖约30分钟，让牛骨髓充分吸收调料的味道。⏳
第四步，最后撒点盐调味，收汁至浓稠即可出锅。一碗香气扑鼻的红烧牛骨髓就完成啦！🍲
🍴 小贴士
记得用小火慢炖，这样牛骨髓才会更加入味且口感细腻哦！💕
快试试吧，这道菜绝对让你欲罢不能！💪