东北酱骨架怎么做 🍴🍖

🎉想要品尝地道东北风味吗？今天就来教大家做一道色香味俱全的东北酱骨架！这道菜是东北人餐桌上的常客，肉质鲜嫩多汁，酱香浓郁，绝对让人回味无穷。首先，准备好新鲜的猪骨架，清洗干净后用开水焯一下去血水。接着，在锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香，再放入豆瓣酱和甜面酱炒出红油。把焯好的骨架放入锅中翻炒均匀，让每一块骨头都裹满酱汁。然后加入料酒、生抽、老抽、糖和清水，水量刚好没过骨架即可。大火烧开后转小火慢炖，大约一个小时左右，直到汤汁浓稠，肉质酥烂。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的东北酱骨架就完成啦！😋记得配上一碗热腾腾的白米饭，大快朵颐吧！🍚🍚