秋天是收获的季节，也是制作各种美味点心的好时候！今天就来教大家做一款简单又美味的【紫薯酥】。这款点心外皮金黄酥脆，内馅香甜细腻，绝对是下午茶的最佳选择之一。
首先准备好食材：紫薯泥、低筋面粉、黄油、糖粉和鸡蛋液。先把紫薯蒸熟后压成泥，加入适量糖粉搅拌均匀备用。接着制作酥皮，将黄油与低筋面粉混合搓成颗粒状，再加入少许水揉成面团，醒发片刻。然后将面团分成小剂子，包入紫薯馅，捏紧收口。最后刷上一层蛋液，撒些芝麻点缀，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤制25分钟左右即可。
出炉后的紫薯酥香气扑鼻，轻轻咬开，外皮酥到掉渣，内里的紫薯馅软糯香甜，每一口都让人回味无穷！快动手试试吧，为你的家人朋友带来这份暖心甜蜜💖