🎉 前言 🎉
水晶肘子是一道色香味俱佳的传统美食，晶莹剔透的外观让人垂涎欲滴。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客时的亮点。今天就来分享一下它的做法吧！👀
🍴 准备食材 🍴
首先，准备好新鲜的猪肘子、姜片、料酒和清水。此外，还需要琼脂或吉利丁粉来增加透明感，以及盐、鸡精等调味品。食材的新鲜程度直接影响成品口感哦！💪
🍳 制作步骤 🍳
第一步：将猪肘子清洗干净后焯水，去除血沫；第二步：加入适量清水、姜片和料酒，炖煮至软烂；第三步：过滤汤汁并加入提前泡发好的琼脂，搅拌均匀直至完全融化；第四步：倒入模具中冷却凝固即可。整个过程需要耐心，但看到成品时，一切努力都值得！💖
🍽️ 小贴士 🍽️
为了让肘子更加入味，可以适当延长炖煮时间。同时，选择优质的琼脂能让成品更Q弹有光泽。最后，记得配上自己喜欢的蘸料，味道更佳哦！🍴
🌟 结语 🌟
一道美味的水晶肘子就完成啦！无论是作为主菜还是凉菜，都能带来满满的幸福感。快来试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴✨