有没有想过早餐可以既简单又能补充营养呢？今天给大家分享一道超简单的家常菜——银鱼蒸蛋！鸡蛋和银鱼的搭配不仅味道鲜美，而且营养价值超高哦～💖
首先准备好食材：新鲜的银鱼 handful、鸡蛋 3个、清水适量、盐少许、香油几滴。准备工作很重要，先把鸡蛋打入碗中，加入适量清水（比例大概是1:1.5），然后用筷子搅打均匀，加入一点盐调味。接着把银鱼清洗干净，沥干水分后撒入蛋液中，轻轻搅拌一下。最后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，这样能让蒸汽更好地穿透。放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸约8-10分钟即可。出锅前淋上几滴香油，香气扑鼻而来～🍴
这道银鱼蒸蛋不仅外观嫩滑如玉，口感更是细腻滑爽，非常适合老人和小孩食用。快动手试试吧！💪