开头：✨提到咸鱼，很多人第一反应可能是简单的蒸煮，但其实红烧咸鱼才是解锁它的另一种美味方式！今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的红烧咸鱼吧～😋
准备工作很重要哦！先把咸鱼用清水稍微浸泡一段时间，去掉多余的盐分，然后切块备用。接着准备配料，姜片、蒜头必不可少，再加点葱花提香，简直完美～🌱先把锅烧热，放入适量油，加入姜片和蒜头爆香，再把咸鱼块放入锅中两面煎至金黄，这样可以让鱼肉更紧实有弹性呢！🐟煎好后倒入适量酱油、料酒，最后加水没过鱼块，小火慢炖。炖的过程中可以尝尝味道，觉得淡的话可以适当加点糖或盐调味。🔥炖到汤汁收浓，撒上葱花，关火装盘，一道香气扑鼻的红烧咸鱼就完成啦！🎉
结尾：这道菜不仅下饭，而且制作过程简单，非常适合家庭日常烹饪尝试。快动手试试吧！💪🍴