✨准备工作✨
想要制作美味的油炸子鱼，首先需要准备好新鲜的小鱼，建议选择肉质细嫩的品种。清理干净后，用盐、胡椒粉和少许料酒腌制半小时，让鱼肉更加入味。同时准备一盘干面粉和一个鸡蛋液混合物，这是给鱼裹上酥脆外衣的关键步骤哦！💡
🔥油炸过程🔥
热锅倒入适量食用油，待油温升至六七成热时，将腌好的小鱼先沾上面粉，再裹上蛋液，最后放入油锅中炸制。记得小火慢炸，确保鱼肉完全熟透且外皮金黄酥脆。当鱼身浮起并呈现金黄色时，即可捞出沥油，这样既保证了口感又避免了油腻感。😋
第三段：🌟享用时刻🌟
刚出锅的油炸子鱼香气扑鼻，搭配一小碟椒盐或番茄酱，简直是绝佳的下酒菜或是零食选择。咬上一口，外酥里嫩，满嘴留香，让人回味无穷。快邀请家人朋友一起分享这份简单却诱人的美味吧！🎉