💡前言
夏天最适合吃清爽又开胃的菜肴，比如这道蒜香黑鱼片！蒜香浓郁，鱼肉鲜嫩，简单几步就能完成，快学起来吧～
🌟准备食材
你需要一条新鲜的黑鱼（约500克）、大蒜一头、生姜几片、小葱适量，还有生抽、料酒、淀粉和盐等调味品。黑鱼肉质紧实，富含蛋白质，是健康饮食的好选择哦！
🍳制作步骤
1️⃣ 先将黑鱼去鳞、去内脏后切片，用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟，让鱼片更入味且不易散开。
2️⃣ 大蒜剁成蒜蓉，热锅凉油下锅爆香，散发出诱人的蒜香味时加入姜丝翻炒。
3️⃣ 放入腌好的鱼片快速滑散，避免粘连，待鱼片变白即可盛出装盘。最后撒上葱花点缀，淋上一点热油激发出香气！
🍽️小贴士
喜欢酸辣口味的朋友可以加点醋或辣椒，但别忘了保持蒜香为主哦～
😋结语
这道菜不仅颜值在线，而且操作超简单，适合家庭日常或朋友聚餐。快来试试吧！✨