香菜，这种独特的蔬菜，有人爱得深沉，有人却避之不及。但今天这道【肉丝炒香菜】，一定能让你对它改观！😋
首先，准备好新鲜的香菜和瘦肉。将瘦肉切成细丝，用少许盐、生抽腌制10分钟，让肉丝更加入味。香菜洗净后切段备用，蒜末也要备好，它是提香的关键！💡
热锅凉油，先下肉丝快速翻炒至变色，再加入蒜末爆香。接着倒入香菜，大火快炒几下，加入适量盐调味。整个过程一定要快，这样才能保持香菜的脆嫩口感！🔥
最后，淋上一点香油增香，简单翻拌均匀即可出锅。一道色香味俱全的【肉丝炒香菜】就完成啦！🌟这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，绝对是餐桌上的快手佳肴。快来试试吧！🍴✨