舞茸（Hericium erinaceus），又名猴头菇，是一种营养价值极高的食材。它不仅味道鲜美，还具有丰富的药用价值。今天就来分享几种简单易学的舞茸家常做法，让你轻松做出美味佳肴！💪
首先，清炒舞茸是一道经典选择。只需将新鲜的舞茸撕成小块，与蒜末一起翻炒，加入少许盐和酱油调味即可。这道菜保留了舞茸的原汁原味，清淡又健康。🍃
其次，舞茸炖汤也是不可错过的美味。将舞茸与鸡肉或排骨一同炖煮，加入姜片去腥提香。经过慢火熬制后，汤汁浓郁鲜美，喝上一碗暖胃又暖心。🍲
最后，尝试一下舞茸烧豆腐吧！将舞茸与嫩豆腐搭配，再撒上一些葱花点缀，色香味俱全。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。🍴
快来试试这些做法，让舞茸成为你餐桌上的明星食材吧！✨