夏天到了，苦瓜成了餐桌上的常客。今天就教大家做一道简单又营养的家常菜——苦瓜炒鸡蛋。「食材准备」：新鲜苦瓜一根、鸡蛋两到三个，再加点盐和油即可。先把苦瓜洗净切片，用少许盐腌一下，去掉部分苦味；鸡蛋打散备用。🍳
🔥【烹饪步骤】：热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出。接着放苦瓜翻炒，待其变软后加入之前炒好的鸡蛋，两者混合均匀，最后撒上一点盐调味即可出锅。✨这道菜色泽金黄搭配碧绿，看着就食欲大增！
🌟苦瓜富含维生素C，能清热解毒，而鸡蛋则补充优质蛋白，两者结合简直是夏日养生的好选择！💪无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一道不错的开胃菜哦～😋快试试吧！