干竹笋炒肉，一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家喜爱！不仅简单易做，还富含营养，是餐桌上不可错过的美味。今天就跟着美食杰的分享，一起解锁这道菜的正宗做法吧～🍴
首先，准备好干竹笋和五花肉，这是这道菜的灵魂食材。干竹笋需要提前泡发，泡发的时间决定了口感的好坏哦！泡好后切丝备用，五花肉则切成薄片，肥瘦相间更香。🔥
热锅凉油，先将五花肉煸炒至微微金黄，逼出多余的油脂，这样吃起来才不会腻。接着加入泡好的竹笋丝翻炒，撒入适量生抽、老抽调色调味，再加少许盐和糖提鲜。最后，撒上葱花点缀，香气四溢的干竹笋炒肉就完成啦！✨
这道菜色泽诱人，竹笋爽脆，肉片滑嫩，每一口都让人回味无穷。快试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！🍽️