驴肉不仅味道鲜美，还富含高蛋白低脂肪，是健康饮食的好选择。今天就用美食杰上的超全做法，手把手教你在家也能做出地道的煮驴肉！蹄疾步稳地准备好所需食材：新鲜驴肉、姜片、蒜头、八角、香叶等调味料，缺一不可哦！👀
第一步：将驴肉切块后冷水下锅焯水，去除血沫和杂质，这样能让肉质更加紧实弹牙。接着捞出洗净备用。🌊
第二步：热锅凉油，放入姜片与蒜头爆香，再加入驴肉翻炒至表面微黄。此时加入适量老抽调色，生抽提鲜，以及料酒去腥。🔥
第三步：倒入热水没过驴肉，加入八角、香叶等香料，小火慢炖约1小时左右，直至驴肉软烂入味。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🌿
快动手试试吧，让你的餐桌多一份特别的美味！🍴✨