寒冷的冬天，来一碗热腾腾的白萝卜牛腩汤再合适不过了！不仅暖胃暖心，还特别滋补哦！🌟
首先准备好食材：新鲜牛腩500克、白萝卜一根、姜片几片、料酒适量以及一些调味料（盐、胡椒粉）。先把牛腩切块焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，这样炖出来的汤才更清澈。接着将白萝卜削皮切块备用。✨
热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入牛腩翻炒至表面微黄，倒入少许料酒去腥提香。接着往锅里加足量热水，大火烧开后转小火慢炖约1小时。等牛腩变得软烂时，再放入白萝卜块继续炖煮20分钟。最后根据个人口味调入盐和胡椒粉即可！🍲
这道汤清甜浓郁，牛腩酥烂入味，白萝卜吸收了肉香更是鲜美无比！快收藏起来试试吧～🍴💕