提到汕头的美食，怎能错过这款独具特色的传统点心——书册糕！书册糕不仅名字有趣，更因其层层分明、口感细腻而备受喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味吧！😋
首先准备好所需材料：糯米粉、淀粉、白糖和水。将糯米粉与淀粉按一定比例混合后，加入适量的糖水搅拌均匀，直至无颗粒状。接着倒入模具中，放入蒸锅里隔水蒸约30分钟，期间需注意火候，避免过熟或夹生。蒸好后的书册糕晶莹剔透，散发出淡淡的米香，让人垂涎欲滴。✨
最后切块装盘，撒上一些椰丝或者芝麻点缀，既美观又增添风味。咬一口，软糯香甜，仿佛回到了童年时光。这本书册糕不仅是汕头人记忆中的味道，更是传递家乡情谊的纽带。❤️快动手试试吧，让这份甜蜜陪伴你的每一天！